Картофель в горчичной заправке

Картофель в горчичной заправке

Картофель в горчичной заправке

Картофель в горчичной заправке

Давайте приготовим картофель в горчичной заправке. Этот рецепт для начинающих – быстро, просто и очень вкусно. Сначала нарезаем мелкими кусочками отварной картофель, выкладываем в миску и оставляем в сторонку.

 

Картофель в горчичной заправкеДля приготовления заправки берем горчицу, майонез, натуральный йогурт, специю «карри» и тщательно перемешиваем до однородной консистенции без комочков. Затем добавляем в заправку мелко нашинкованный укроп и зеленый лук. Снова все перемешиваем. Зеленый лук придаст сочность и восхитительный аромат заправке.

 

Картофель в горчичной заправкеТеперь смешиваем заправку с нарезанным картофелем. Блюдо готово, отставляем его в сторону на несколько минут, чтобы оно пропиталось заправкой. При помощи двух ложек придаем картофелю форму кнели и выкладываем на тарелку.

Попробуйте приготовить картофель в горчичной заправке у себя дома – у вас обязательно получится.

 

Картофель в горчичной заправкеТакой картофель в горчичной заправке отлично подойдет к рыбе. Панируйте рыбу в муке. На сковородку налейте растительное масло и посыпьте солью, чтобы оно не стрелялось и меньше шипело. Если у вас грубая панировка такая, как кукурузные хлопья или молотые сухари, рыбу нужно сперва обмокнуть в яйцо, а потом обвалять в сухарях. Для верной жарки рыбы, необходимо выкладывать ее на горячую сковородку.

Кстати, в советских странах картофель приживался очень долго потому, что люди не знали, что нужно есть – корешки или вершки, и ели вершки, то есть ботву. Поэтому картофель приобрел название «ядовитая трава». Но потом то ситуация изменилась и из него стали готовить очень много разных интересных блюд.

 

Ингредиенты:

  • картофель отваренный – 200 г
  • горчица (желательно дижонская) – 20 г
  • натуральный йогурт – 150 г
  • приправа «карри» - 10 г
  • майонез – 30 г
  • зелень укропа и лука – по 10 г
  • соль, перец – по вашему вкусу

 

Ешьте на здоровье!

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий