Котлеты из сельдерея

Котлеты из сельдерея

Котлеты из сельдерея

Котлеты из сельдерея обжарить их в подсолнечном масле до золотистого цвета. Котлеты из сельдерея готовят таким простым способом. Овсяные хлопья залить молоком так, чтобы оно покрыло хлопья и оставить на 1 час, чтобы набухли. Мелко шинкованный корень сельдерея смешать с его рубленной зеленью, добавить репчатый лук, яйца, тертую лимонную цедру, соль. Все это смешать с подготовленными хлопьями и молотыми пшеничными сухарями. Из полученной таким образом массы сформировать котлеты из сельдерея и обжарить их в подсолнечном масле до золотистого цвета.

 

Ингредиенты:
на 4 корня сельдерея -

  • 0,5 стакана молока
  • 0,5 стакана овсяных хлопьев
  • 2 ст ложки сеченой зелени сельдерея
  • 2 репчатые луковицы
  • 4 яйца
  • 0,5 лимона
  • 2 ст ложки молотых сухарей
  • 4 ст ложки подсолнечного масла
  • соль - по вкусу

 

 

Крокеты из сельдерея

Вместо котлет из сельдерея можно приготовить крокеты из сельдерея, а можно и оба блюда приготовить вместе.

Чтобы приготовить крокеты, нужно посолить воду и отварить сельдерей со стеблями, а потом отдельно очищенный картофель. После того, как сварится, обсушить и протереть сквозь сито, затем все перемешать, заправить сырыми желтками и сливочным маслом. Сформировать из полученной массы небольшие шарики. Обкатать их в муке, смочить белком, который остался, затем за панировать в сухарях. Поджарить в сильно разогретом жире.

Крокеты можно подавать с томатным соусом. Еще рекомендую фаршированный овощами перец приготовить, и никакого мяса.


Ингредиенты:
на 4 корня сельдерея со стеблями -

  • 3 картофелины
  • 4 яйца (желтки)
  • 2 ст ложки муки
  • 0,25 стакана жира для жарки
  • 2 ст ложки сливочного масла
  • 0,5 стакана готового томатного соуса
  • соль - по вкусу

 

Приятного аппетита!

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

4 комментария к записи “Котлеты из сельдерея”

  1. Вот, спасибо. У меня сельдерей растёт в огороде. Очень люблю его полезность и вкус. Попробую приготовить по Вашим рецептам.

  2. Очень понравились рецепты, подходящие к посту.

  3. Очень аппетитные котлетки. Можно наверное вместо сельдерея взять какие-нибудь другие овощи. Например кабачки.

  4. Люблю сельдерей, но котлеты из него никогда не готовила. Выглядят аппетитно. Попробую приготовить. Спасибо за интересную идею.

Оставить комментарий