Жареный картофель с говядиной

Жареный картофель с говядиной

Жареный картофель с говядиной

Жареный картофель с говядиной

Предлагаю приготовить блюдо, которое стало наверно уже классикой. Казалось бы, ничего сложного - жареный картофель с говядиной. Но это всегда необыкновенный и чуть-чуть разный вкус. Кажется, что пожарить картошку очень просто, но у каждой хозяйки есть маленькие секреты. У меня например такой, картошка содержит очень много крахмала, поэтому ее замачиваем в холодной воде в мисочке примерно на пол часа, а потом ее обязательно промакиваем бумажным полотенцем. Только потом нарезаем картофель маленькими брусочками.

 

Жареный картофель с говядинойПосле того, как нарезали картофель, еще раз промакиваем полотенцем и кладем на раскаленную с маслом сковородку.

К стати, солить картофель не надо сразу, лучше сделать это в конце и не накрывать сковородку крышкой.

 

Жареный картофель с говядинойА пока картофель жарится, приготавливаем говядину. Нарезаем свежую говядину маленькими кусочками, чтобы она быстрее прожарилась. Наливаем на раскаленную сковородку небольшое количество масла растительного и отправляем туда мясо. Опять таки солить сразу не надо и накрывать крышкой тоже.

 

Жареный картофель с говядинойПосле 5-10 минут обжарки говядины, добавляем к ней нарезанный полукольцами лук. А чтобы мясо получилось по сочней, нужно класть лук в мясо в одинаковых пропорциях. Такой аромат жаренного лука с жаренным мясом просто замечательный.

 

Жареный картофель с говядинойГотовый жареный картофель и говядину выкладываем на тарелку. Приятней и вкуснее, когда блюдо красиво оформлено. Значит выкладываем листики салата, а на них помидоры черри. Сбоку ложем картошечку и рядом мясо. Можно добавить немного маслин и зелени.

 

Я очень люблю подавать жареный картофель с говядиной когда неожиданно приходят друзья, ведь это быстро, вкусно и сытно.

 

Ингредиенты:

  • масло растительное - 50 мл
  • говяжий оковалок - 500 г
  • картофель - 500 г
  • репчатый лук - 2 шт.
  • листья салата, маслины, помидоры, укроп - для украшения

Ешьте на здоровье!

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий