Бифштекс из говядины

Бифштекс из говядины

Бифштекс из говядины

Бифштекс из говядины Давайте приготовим бифштекс из говядины, который готовится очень легко.

Нарезать поперек волокон

Для этого нужно мясо (говяжью вырезку) хорошо обмыть, очистить от сухожилий, чтобы мясо было мягкое, нарезать поперек волокон на куски массой примерно 100-150г, слегка отбить их, посыпать  по вкусу солью и конечно же перцем, положить на предварительно очень разогретую сковороду с разогретым маслом.  Жарить куски говядины с обеих сторон до полного приготовления (приблизительно от 10 до 15 минут).

Готовый бифштекс из говядины переложить на блюдо, полить мясным соком и растопленным маслом. Гарнировать жареным картофелем, очищенным строганным хреном. отдельно подать свежие или соленые огурцы, салат.

Так же можно приготовить бифштекс с яйцом, положив на каждый жареный бифштекс яичницу-глазунью из одного яйца, поджаренный так, чтобы желток не разлился.

 

Ингредиенты:

 

  • на 500г говядины -
  • 2ст ложки топленого масла
  • или вместо топленого 1ст ложка масла сливочного
  • соль, перец по вкусу

 

Приятного аппетита!

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

4 комментария к записи “Бифштекс из говядины”

  1. Очень аппетитные кусочки.. Спасибо за рецепт 🙂

  2. Хороший рецептик.

  3. …Лучшее мясо- это колбаса…!!)))))

  4. Перед обедом на фотографию жареных кусков хорошего мяса смотреть больно, желудок начинает более настойчиво просить есть 🙂

Сайт о жизни в дикой природе. Смотрите тут на bierloga.info - питание в джунглях.

Оставить комментарий