Буженина по-домашнему

Буженина по-домашнему

Буженина по-домашнему Чтобы приготовить такое блюдо, как буженина по-домашнему, нужно взять большой кусок свинины, обмыть и срезать с него лишнее сало. Сало аккуратно нарезать кусочками и положить в глубокую сковороду или котелок. Мясо натереть солью и черным перцем. Очищенный чеснок нарезать на мелкие дольки (каждую дольку резать на 2-4 части). Ножом сделать в мясе глубокие надрезы и заправить его чесноком, лавровым листом и перцем горошком. Поставить котелок с маслом на огонь. Буженина по домашнему рецепт Когда оно зарумянится, влить горячую воду, положить подготовленное мясо и тушить его в духовке под закрытой крышкой и на слабом огне до полной готовности мяса, примерно 1,5-2 часа. Надо периодически поливать мясо соком во время приготовления, поглядывая, чтобы буженина по-домашнему не подгорела.

 

Ингредиенты:

  • на 1,5-2кг свинины -
  • 2 головки чеснока
  • 1,5 стакана воды
  • лавровый лист
  • перец горошком
  • соль по вкусу

 

Приятного аппетита!

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

11 комментариев к записи “Буженина по-домашнему”

  1. Какой аппетитный кусок буженины. Пожалуй, это лучшее, что можно сделать из мяса в домашних условиях, и не покупать сомнительную колбасу.

  2. Спасибо, Валерий, за отличный рецепт буженины по-домашнему.

  3. должно быть очень вкусно,аппетитно выглядит

  4. Валерий! Вы действительно хороший повар! Замечательный рецепт!

  5. Ох и красотища ваша буженина! Устоять не возможно!

  6. Буженина вообще вещь вкусная.А эта домашняя тем более.

  7. Такие вкусные вещи не возможно читать сидя на диете. 🙂 Заходитеко мне в новости

  8. Выглядит очень аппетитно- магазинная и в подметки не годится.
    Спасибо за рецепт, давно искал…
    Успехов Вам!

  9. Спасибо за рецепт. Я заворачивала мясо фольгой и в духовку.

  10. До чего ж аппетитно выглядит!

Оставить комментарий