Эскалоп из свинины в духовке

Эскалоп из свинины в духовке

Эскалоп из свинины в духовке Эскалоп - нарезанный жареный кусок нежирного мягкого мяса, имеет удлиненную форму. И так, приготовим мы эскалоп из свинины в духовке, рецепт которого называют "Эскалопы в соусе барбекю". Для этого нужно нарезать нам из хорошей мякоти свинины поперек волокон широкие куски. Нарезать мякоти свинины поперек волокон Не сильно отбить, и сразу же посолить, поперчить по вашему вкусу и обжарить с каждой стороны на растопленном масле. Переложить в жаростойкую форму. В оставшемся жире на сковороде, поджарить лук и сладкий перец. Разложить пассерованные овощи на куски свинины.

В отдельной посуде перемешать ставшиеся ингредиенты и проварить их так, чтобы образовалась густая однородная масса. Протереть полученную смесь через дуршлаг, добавить по вкусу соль и перец, полить этим соусом свинину и поставить га 1 час в разогретую до 175 ° С духовку.

Уже приготовленный эскалоп из свинины в духовке подавать, посыпав рубленной зеленью, с картофельным пюре, салатом или овощной смесью.

 

Ингредиенты:

  • на 600г свинины -
  • 2ст ложки сливочного масла
  • 1 январь луковица
  • 1 шинкованную сладкий перец
  • 0,5 стакана воды
  • 0,3 стакана кетчупа
  • 1ст ложка уксуса
  • 2 помидора
  • 1,5 столовые ложки сахара
  • соль, перец по вкусу

 

Приятного аппетита!

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

6 комментариев к записи “Эскалоп из свинины в духовке”

  1. Люблю готовить из мяса, а у Вас столько вкусных рецептов. Буду пользоваться.

  2. Здравствуйте! Очень классный у вас сайт! И народу будет в самый раз, думаю у него хорошее будущее! Желаю вам успехов и процветания!

  3. Отличный рецепт Валерий! Я признаюсь тоже любитель мясных блюд, нужно будет попробовать приготовить по вашему рецепту. Спасибо и удачи!

  4. Я эскалоп готовлю по-другому. Попробую Ваш рецепт.

Оставить комментарий