Фаршированные рулеты

Фаршированные рулеты

Фаршированные рулеты

Фаршированные рулеты Попробовал приготовить фаршированные рулеты, которые получились довольно вкусные. Для этого в первую очередь нужно разогреть духовку до 175 ° С. Мясо нарезать тонкими ломтиками.

В глубокой посуде замешать измельченные маслины, яйца, сливочное масло и соль. Положить на каждый кусок мяса ломтик ветчины и две столовые ложки яичной смеси, свернуть в рулет. Завернуть рулеты в ломтики бекона, связать нитками. Сверху положить лавровый лист, сбрызнуть коньяком, проколоть вилкой.

Разложить рулеты на жаростойком блюде с заранее растопленным маслом и поджарить до образования золотистого цвета. Затем добавить нарезанное мелкими кубиками сало, мелко нарезанные лук, морковь, рубленый чеснок и запекать в духовке под закрытой крышкой еще 45 минут.

Подавать фаршированные рулеты вместе с овощами и  можно их украсить зеленью.

 

Ингредиенты:
на 500 г мякоти (вырезка, тонкий и толстый край)

  • 3 яйца сваренные вкрутую
  • 3 ст ложки сливочного масла
  • 10 маслин
  • 200 г ветчины
  • 200 г бекона
  • 100 г свиного сала
  • 5 шт лавровых листьев
  • 1 ч ложка коньяка
  • 2 луковицы
  • 3 дольки чеснока
  • 1 большую морковь
  • соль, перец - по вкусу
  • зелень укропа

 

Ешьте на здоровье!

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

3 комментария к записи “Фаршированные рулеты”

  1. Валерий, спасибо за рецептик. Обязательно приготовлю. Только прочитав составную ваших рулетов, уже ясно, что ох как вкусно.

  2. Ох какая красота получилась!!!!

  3. Не, жене не доверю. На майские поедем к теще, ее попрошу сделать. Спасибо за рецепт

Оставить комментарий