Отбивные в тесте слоеном из баранины

Отбивные в тесте слоеном из баранины

Отбивные в тесте

Отбивные в тесте слоеном из баранины Для того, чтобы получились из баранины отбивные в тесте, в первую очередь нужно приготовить тесто слоеное. Затем растопить в сковороде половину масла и спассеровать на нем лук, грибы и ветчину. Смешать их с томатной пастой, по вкусу солью и перцем. В глубокой сковороде растопить остальное масло и обжарить с обеих сторон бараньи отбивные с косточкой на сильном огне. Сбрызнуть мясо коньяком и продолжать жарить еще ​​около 7-10 минут на не сильном огне.

Нарезать приготовленное раскатанное тесто на квадраты по числу жареных отбивных. Положить отбивные на эти квадраты, сверху распределить слой приготовленной начинки. Смазать взбитым яйцом и теперь уже запекать в горячей духовке 12-15 минут, до того времени, пока тесто не зарумянится.

Подавать отбивные в тесте из баранины на стол горячими.

 

Ингредиенты:
на 700г баранины (отбивных без жира)

  • 0,5 стакана рубленых грибов (белых или шампиньонов)
  • 100г нарезанной полосками ветчины
  • 1 ст ложка пасты томатной
  • 4 ст ложки сливочного масла
  • 3 ст ложки настоящего коньяка
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • 500г теста слоеного
  • соль, перец по вкусу

 

Ешьте на здоровье!

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

4 комментария к записи “Отбивные в тесте слоеном из баранины”

  1. Отбивные в тесте, да еще политые коньяком, мужчины точно равнодушными к такому блюду не остануться.

  2. Отличные, аппетитные отбивные, но коньяк можно и отдельно. 🙂

  3. Ну прям очень рецепт мне понравился, надо будет сделать.

  4. Спасибо за аппетитный рецепт. Выглядит очень красиво. Обязательно попробую. Люблю попробовать что-то новенькое. А для меня этот рецепт в новинку.

Заказ цветов в Нижнем Новгороде – по ссылке ds-nn.ru – каталоги букетов, корзины

Оставить комментарий