Рулетики из куриного филе с начинкой

Рулетики из куриного филе с начинкой

Рулетики из куриного филе с начинкой

 

Многие неоднократно готовили рулетики из куриного филе с различными начинками. Предлагаю свой рецепт этого блюда, с очень оригинальной начинкой из риса и семечек. Изюминка этого блюда, это семечки подсолнуха, но их нужно обязательно правильно подготовить.

 

Рулетики из куриного филе с начинкойНа раскаленную сковородку выкладываем очищенные семена подсолнуха и обжариваем до румяности, при этом постоянно помешивая. И помните, ни в коем случае нельзя добавлять сюда, какое-либо масло.

 

Рулетики из куриного филе с начинкойТеперь подготавливаем куриное филе, для этого надрезаем его от середины с одной и с другой стороны, чтобы получилось большое «полотно». После слегка отбиваем молотком.

 

Рулетики из куриного филе с начинкойПриготавливаем начинку. Нарезаем мелко сладкий болгарский перец, добавляем сюда заранее отваренный рис, натертое на крупной терке вареное яйцо, соль, черный молотый перец, семечки и перемешиваем. Затем добавляем сливочное масло и опять перемешиваем.

 

Рулетики из куриного филе с начинкойВ середину куриного филе кладем начинку, распределяем ее равномерно и формируем рулетик, при этом скручивая очень плотно. Скрепляем их обычной зубочисткой или ленточками, вырезанными из лука порея.

 

Рулетики из куриного филе с начинкойОбжариваем рулетики с двух сторон, на сковородке с растительным маслом до золотистой корочки. Затем добавляем в сковородку томатный сок, накрываем ее крышкой и оставляем тушиться на 10 минут.

Готовые рулетики из куриного филе с начинкой посыпаем кунжутом.  Аромат у них восхитительный. Надеюсь, он обязательно пополнит вашу копилку рецептов.

 

Ингредиенты:

  • филе куриное – 800 г
  • очищенные семечки подсолнуха – 100 г
  • отваренный рис – 100 г
  • куриное отварное яйцо – 1 шт.
  • болгарский перец – 1 шт.
  • томатный сок – 200 мл
  • сливочное масло – 40 г
  • соль, черный перец – по вашему вкусу

 

Ешьте на здоровье!

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий