Стейк из телятины натуральный

Стейк из телятины натуральный

Стейк из телятины натуральный Блюда из свинины хорошо, но можно приготовить стейк из телятины натуральный и очень вкусный. Нужно телятину нарезать на порционные куски толщиной 1,5см каждый, обровнять ножом, придавши овальной формы, посолить и запанировать в пшеничной муке. Топленый свиной жир разогреть, чтобы он растаял и поджарить на нем мясо из телятины с обеих сторон пока не появится румяная корочка. Поджарить мясо

Затем положить на каждый стейк из телятины по кусочку сливочного масла и дожарить мясо на слабом огне или просто поставить готовить на 5-7 минут в уже разогретую духовку. Из белого хлеба нарезать крутоны овальной формы без корочки и обжарить их в сливочном масле. Отдельно поджарить яичницу из одного яйца на каждый стейк. Готовое мясо уложить на крутоны, сверху положить яичницу и полить соком, оставшимся от жарки.

Подавать стейк из телятины, посыпав зеленью, с гарниром - картофелем фри, вареными овощами, цветной или брюссельской капустой, шпинатом или салатом из сырых овощей.

 

Ингредиенты:

  • на 800г телятины
  • 2ст ложки смальца
  • 2ст ложки муки
  • 1ст ложка сливочного масла
  • 1 булка
  • 8-10 яиц
  • соль - по вкусу
  • 2ст ложки сеченой пряной зелени

 

Приятного аппетита!

 

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

2 комментария к записи “Стейк из телятины натуральный”

  1. У Вас, интересные и вкусные рецепты,буду заходить. Тем более, что наши с вами сайты теперь близнецы.

  2. Звучит рецепт вкусненько. Особенно для мужчины. Спасибо.

Оставить комментарий