Свиные ребрышки в кисло-сладком соусе

Свиные ребрышки в кисло-сладком соусе

Свиные ребрышки в кисло-сладком соусе

Свиные ребрышки в кисло-сладком соусе

Предлагаю приготовить изумительные свиные ребрышки в кисло-сладком соусе. Предварительно свиные ребра вымываем, обсушиваем салфеткой или на бумажном полотенце и нарезаем на порционные куски по ребру.

 

Свиные ребрышки в кисло-сладком соусеТеперь приготавливаем маринад, для этого мед и оливковое масло перемешиваем до однородного состояния. Мед лучше выбирать свежий и жидкий, тогда но лучше разойдется в масле. А кто не любит сладковатой свинины, можно уменьшить количество меда, но не отказывайтесь от него совсем - это вкусно.

Затем добавляем две столовые ложки горчицы, три ложки острого кетчупа и перемешиваем. Также можно добавить пол ложки сахара, соль и перец по вашему вкусу. Сюда же добавляем полтора стакана любого цитрусового сока и соевый соус. Свиным ребрышкам соевый соус придаст пикантную соленость.

 

Свиные ребрышки в кисло-сладком соусеСвиные ребра обмакиваем в соусе и ставим жарить на разогретую сковородку. Оставшийся соус выливаем прямо в сковороду к ребрышкам.

Поскольку свиные ребра могут иметь разный изгиб, во время жарки чаще их поворачивайте, чтобы они прожарились равномерно со всех сторон. Обратите внимание, свиные ребра будут еще вкуснее, если их подержать в маринаде 2-3 часа.

Примерно через 15-20 минут соус выпарится и лишний жир можно будет слить со сковородки. Приготовление свиных ребрышек требует определенного навыка, здесь главное не пересушить мясо.

 

Свиные ребрышки в кисло-сладком соусеСвиные ребрышки в кисло-сладком соусе готовы. Украшаем тарелку острым кетчупом, листиками петрушки, помидорами черри и конечно же выкладываем свиные ребра. Вот такие сочные и аппетитные ребрышки сможете приготовить и вы. Пусть у вас всегда все получается.

 

 

Ингредиенты:

 

  • ребра свиные - 50 г
  • мед - 2 ст. ложки
  • апельсиновый сок - 300 мл
  • масло оливковое - 50 мл
  • соус соевый - 20 мл
  • горчица - 2 ст. ложки
  • кетчуп острый - 3 ст. ложки
  • сахар - 1 ч. ложка
  • перец, соль - по вашему вкусу

 

Ешьте на здоровье!

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий