Телятина с грибами

Телятина с грибами приготавливается таким способом

Телятина с грибами

Телятина с грибами приготавливается таким способом Телятина с грибами приготавливается таким способом. Для начала нужно разогреть духовку до 175 ° С. Оставить одну столовую ложку муки для соуса, а в оставшейся мукеобкатать нарезанную полосками телятину. Растопить в сковороде сливочное масло и на сильном огне обжарить телятину с обеих сторон. Переложить мясо в сотейник.

Отдельно поджарить на сливочном масле шинкованные грибы. В жир, оставшийся после жарки, добавить пассированную муку, шинкованные овощи, грибы, готовый соевый соус и мясной бульон, заправить солью и душистым перцем, хорошо все перемешать и довести все это до кипения. Полить полученным соусом полоски телятины, накрыть сотейник крышкой и запекать мясо в духовке один час, время от времени помешивая. Если нужно, добавить еще 0,5 стакана горячего бульона.

Подавать готовую телятину с грибами вместе с отварным рисом. А когда у меня есть телячий язык, то готовлю его с картофельным пюре.

 

Ингредиенты:
на 800 г телятины

  • 0,5 стакана муки
  • 3 ст ложки сливочного масла
  • 10 грибов (белых или шампиньонов)
  • 2 моркови
  • 2 стебля сельдерея
  • 0,5 стакана консервированного зеленого горошка или фасоли (без сока)
  • 3 ст ложки уже готового соевого соуса
  • 2 стакана мясного бульона
  • соль, перец - по вкусу

 

Ешьте на здоровье!

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

10 комментариев к записи “Телятина с грибами”

  1. Очень аппетитно выглядит, попробую так свинину сделать, говядину мы не очень кушаем.

  2. Телятина с грибами — это вкусно.

  3. Будет вкусно, у Вас красивый сайт.

  4. Такая вкуснятина, спасибо за рецепт!

  5. Вопрос, как можно похудеть читая такие рецепты, такое надо только пробовать.

    • Сергей — а я Вам придлагал похудеть? Как похудеть с помощью правильного питания будет в отдельной статье!

  6. Интересный рецепт. красивый и содержательный сайт. Я его поставил в закладки и буду регулярно пользоваться. Спасибо.

  7. Читая такие рецепты забываешь о похудении. Респект автору!

  8. Виталий:

    Самый вкусный сайт. Мне очень нравится

  9. Какой у Вас вкусный сайт, так бы все и съела! Спасибо, много интересного.

Когда-то писали на http://broncos.ru/ похожее про детское здоровье.

Оставить комментарий