Тушеная свинина

Рецепт тушеная свинина

Тушеная свинина Из многочисленных блюд хочу предложить рецепт тушеная свинина по стародавнему рецепту. Надо  хорошо обмыть свинину и положить в сковороду с разогретым маслом. Посолить, добавить перец, разрезанную на четыре части луковицу, измельченный чеснок и яблочный сок. Накрыть крышкой сковородку и на слабом огне тушить, пока мясо свинины не станет мягким.

Рецепт тушеная свинина Слить сок, образовавшийся при тушении, в казан или сотейник, переложить свинину в сервировочную посуду и хранить теплой. Добавить к соку шинкованную полосками морковь, разрезанные вдоль на 4 четыре части репу (или корень петрушки) и картофель и тушить 15 минут. Затем положить в сотейник с овощами четвертинки яблок и тушить еще каких-то 5 минут.

Приготовленная тушеная свинина подается на стол, выложив сверху овощно-яблочную смесь.

Яблочный сок можно заменить 1 стаканом пива.

Ингредиенты:

  • на 1кг свиной лопатки -
  • 1 луковица
  • 5 частиц чеснока
  • 0,75 стакана яблочного сока
  • 1ст ложка масла
  • 2-3 картошины
  • 3 моркови
  • 1 репа или 1 корень петрушки
  • 1 большое яблоко
  • перец молотый и горошком, соль - по вкусу

 

Приятного аппетита!

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

7 комментариев к записи “Тушеная свинина”

  1. Как интересно, не пробовала свинину с яблоком, это же не гусь. Но уверенна, что должно получиться вкусно. Спасибо за рецепт. обязательно попробую.

  2. Занятный рецепт. Спасибо.

  3. Часто тушу мясо с овощами, правда без яблок, надо будет попробовать)

  4. Тушёную свинину готовлю давно, а теперь сделаю по стародавнему рецепту!

  5. Должно быть очень вкусно, обязательно попробую!

  6. Знаете последнее время обожаю любое мясо с яблоками, этот сладковатый вкус яблок, просто изумителен. Рецепт очень простой , без всяких там трав, о название которых я даже никогда не слышала. Взяла на заметку…

Оставить комментарий