Запеканка из говядины

Запеканка из говядины

Запеканка из говядины Если есть говядина, то расскажу вам как делается запеканка из говядины по не сложному рецепту. Нужно разогреть духовку до 175°. Большой кусок мяса очистить от пленок и тщательно промыть.

Большой кусок мяса

Смешать в отдельной посуде чеснок, майоран, соль и перец и обвалять в этой смеси нарезанное мелкими кубиками сало. Сделать ножом углубление в мясе и положить в них по одному кубику сала и 1 бутону гвоздики.

В большой сковороде или жаростойком блюде разогреть масло с маслом и обжарить говядину до коричневого цвета. Залить мясным бульоном и довести до кипения. Тогда добавить шинкованную лук, сельдерей и морковь. Накрыть крышкой и запекать в нагретой духовке, пока мясо не станет мягким (примерно 90 минут).

Подавать запеканку из говядины, нарезав мясо на куски, полить бульоном, в котором оно тушилось.

 

Ингредиенты:

  • на 500г мяса (вырезка из ребер, лопатка) -
  • 150г шпика
  • по 1ст ложке сливочного масла и масла
  • 2 стакана мясного бульона
  • 2 морковки
  • 1 стакан нарезанного сельдерея
  • 2 дольки измельченного чеснока
  • 1 луковица
  • 6 бутонов гвоздики
  • соль и перец - по вкусу

 

Приятного аппетита!

 

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

4 комментария к записи “Запеканка из говядины”

  1. Вкусная запеканка из говядины.Спасибо за рецепт.

  2. Очень аппетитность выглядит! Спасибо!

  3. Потекли слюнки, хотя на дворе ночь. Хороший рецепт — сытный и вкусный. Завтра приготовлю!

  4. Говядины пока нет, но интересный рецепт возьму на заметку.

Оставить комментарий