Блюда из рыбы

Блюда из рыбы

Блюда из рыбы С древних времен важным продуктом питания всегда была рыба. Самые любимые блюда из рыбы украинцев и других - карась запеченный в сметане, щука тушенная с хреном, карп тушеный с луком, судак запеченный с грибами, и другие. Но определенное распространение в Украине получило и много других рецептов, заимствованных из других национальных кухонь. Приведенные в этом блоге блюда из рыбы предназначены как для повседневного, так и для праздничного стола, ведь рыба - очень полезный продукт, особенно богата морским йодом, потребление которого является надежным профилактическим средством против атеросклероза.

В зависимости от способов тепловой обработки различают рыбные блюда на вареные, припущенные, жареные, запеченные и тушеные. Для варки больше подходит рыба, имеющая плотное мясо. Вареную рыбу подают с соусами, которые придают блюдам сочности.

В украинской кухне много блюд  из рыбы готовится из щуки. Ее варят, тушат, жарят, хотя лучше фаршировать. Окуневые виды рыб, а также щепу можно и варить и жарить. Филе трески - очень вкусный продукт, впрочем, как и филе сома и линя, его можно и варить, и жарить, и готовить из него рубленые изделия.

Морскую рыбу лучше тушить. Навагу, миногу, угрей, лещей, сазанов и карпов лучше жарить.

Приятного аппетита!

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

13 комментариев к записи “Блюда из рыбы”

  1. Люблю различные блюда из рыбы, где много полезного для нашего организма. Спасибо!

  2. Люблю рыбу в любом приготовленном виде, но речную рыбу все же вкуснее всего жарить 🙂

  3. Очень вкусная и полезная статья. Подчеркнула для себя новые способы приготовления. Рецепты из рыбы для меня актуальны, так как я вегетарианка.

  4. Спасибо за советы. Рыба замечательный и вкусный продукт, если правильно приготовлен.

  5. admin admin:

    Пожалуйста. Рыба очень полезный продукт.

  6. Люблю блюда из рыбы. Спасибо за Ваш труд!

  7. Спасибо, так вкусно приготовить что-то новенькое из рыбы!

  8. Люблю рыбку! Даже слюнки потекли. Крупную речную рыбу, я думаю, можно и варить. Например, щуку или стерлядь.

  9. Разнообразие рыбных блюд огромное. Я думаю каждый найдет что-то по вкусу.

  10. А мне как то с рыбы не удается много готовить. И чистить люблю, и вроде нормально ем, но по странной случайности рыба у нас на столе — редкость. А приготовить ее на праздник — так вообще никогда не решусь.

  11. В морской рыбе содержатся полиненасыщенные жирные кислоты, которые благоприятно помогают организму бороться с атеросклерозом.

    • Да Александр. Как раз хочу написать про полезности морской рыбы. Спасибо за дополнения к статье.

Оставить комментарий