Солянка рыбная на сковороде

Солянка рыбная на сковороде

Солянка рыбная

Солянка рыбная на сковороде Солянка рыбная готовится довольно легко на сковороде, что ее может приготовить любой желающий. А для приготовления такой солянки нужно протушить на подсолнечноммасле шинкованную свежую или квашеную капусту. Филе любой рыбы нарезать небольшими кусками по 40-50г, посыпать перцем, посолить, обкатать в муке и поджарить на масле вместе с шинкованным луком.

Обжаренную рыбу с луком, которую уже приготовили, сложить в кастрюлю, добавить томатную пасту, очищенные от кожицы и нарезанные тоненькими ломтиками соленые огурцы и каперсы, влить 100 грамм (0,5 стакана) бульона и тушить под закрытой крышкой 15-20 минут. Выложить на сковороду половину тушеной капусты, сверху нее разложить тушеную рыбу с гарниром и соусом. Накрыть все это остальной оставшейся капустой, разровнять поверхность лопаткой, посыпать сверху сухарями и поставить на 20-25 минут в разогретую духовку.

Перед тем, как подать на стол, украсить солянку рыбную зеленым луком, кружочками соленых огурцов, ломтиками вареной свеклы, маслинами, каперсами и т.д.. Еще получается рыба приготовленная со щавелем вкусная и полезная.

 

Ингредиенты:
на 400-600 г свежей рыбы

  • 3-4 стакана квашеной или нашинкованной свежей капусты
  • по 1ст ложке каперсов, молотых сухарей и маслин
  • 2 ст ложки подсолнечного масла
  • 2 ст ложки томатной пасты
  • 2 луковицы
  • 2 соленых огурца
  • 2 ст ложки муки
  • 2 ст ложки сливочного масла
  • 0,5 пучка зеленого лука
  • соль - по вкусу

 

Приятного аппетита!

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

6 комментариев к записи “Солянка рыбная на сковороде”

  1. Красивая солянка! Папа нам в детстве готовил солянку с картошкой, было вкусно!

  2. Очень оригинальный рецепт. Обязательно попробую приготовить!!

  3. Очень необычный рецепт, надо будет попробовать.

  4. Ох, и вкусный у Вас сайт, Валерий! Не хочется уходить. Одно плохо — на ночь читать Ваши статьи — чистое наказание. Как теперь спать идти, когда перед глазами такая красота? Удачи ВАм!

  5. Валерий, первый раз у Вас на сайте, очень все понравилось, прекрасные рецепты и оформление. Есть на кого равняться! Заходите и Вы в гости, у меня конечно, все гораздо проще, но тоже вкусно.

Оставить комментарий