Судак по-польски

Судак по-польски

Судак по-польски Вот захотелось нам приготовить судак по-польски. Такой судак готовится очень легко. Очищенного от чешуи, выпотрошенного и промытого судака нарезать порционными кусками и, добавив корня, отварить в небольшом количестве воды (куски рыбы должны быть погруженными в воду лишь наполовину). Теперь готовим соус: разогреваем сливочное масло, кладем в него сваренные вкрутую и измельченные яйца, кладем зелень петрушки или укропа, добавляем 2ст ложки бульона, в котором варилась рыба, лимонного сока или лимонной кислоты, и посолить.

Готовый судак по-польски выложить на блюдо, гарнировать отварным картофелем и полить соусом, который подготовили, а можно просто подать его отдельно в соуснике.

Ингредиенты:
на одного небольшого судака (500-600г) -
2ст ложки сливочного масла,
1 морковка,
1 луковица,
1 корень петрушки,
2 яйца,
1 лимон,
соль по вкусу,
2ст ложки пряной зелени.

 

Паровая рыба вкуснее от рыбы, сваренной в воде, ибо в ней сохраняется намного больше питательных веществ. Готовить на пару рекомендуется: ​​судака, щуку, линя, треску, лосося, осетра, севрюгу, стерлядь. Вкус паровой рыбы можно значительно улучшить, положив в воду при варке петрушку и лук.

Приятного аппетита!

 

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

15 комментариев к записи “Судак по-польски”

  1. Обожаю рыбу! А по польски особенно вкусно! Всё завтра сделаю! Спасибо! напомнили, давно не ела судака, всё сёмгу, да сёмгу…

  2. Люблю судачка, но по-польски еще не пробовал…

  3. Вкусный сайт, хорошего вам сайто-строения…

  4. Рыба всякая вкусна, рыба всякая нужна :), тем более судак.

  5. Просто слюнки потекли 🙂 Обожаю рыбу! Обязательно приготовлю по этому рецепту!

  6. Очень люблю рыбу, особенно когда готовит муж. Я хоть сама и увлекаюсь рыбалкой каждое лето, но готовить как-то не очень. Зато кушать любую рыбу-одно удовольствие. Надо попробовать Ваш рецепт.

  7. Судак по польски, оригинальное и в то же время очень простое блюдо, полезное и низкокалорийное

  8. Спасибо за совет варить рыбу в пароварке с кореньями. Раньше этого не знала, думаю, вкус будет отменный. Спасибо!

  9. Рыбу на пару еще не пробовал. Рискнем приготовим.

  10. Валерий, Вы и Ваш сайт награждены Кубком Признания. Получайте награду на моем сайте. Успехов Вам.

  11. Ну почему мне попадаются такие сайты перед едой)))

  12. Живу в 15 км от Польши (Калининградская область) и бываю там часто. Там что было интересно ознакомиться с таким рецептом.
    Спасибо большое.

  13. Мы обожаем рыбу! Спасибо за рецепт!!!

  14. Судак по польски — совсем простое, но в то же время очень оригинальное блюдо

  15. Судак рыба королевская и блюдо получилось королевское.

Оставить комментарий