Тушеная рыба

Тушеная рыба приготовленная с луком и помидорами

Тушеная рыба

Тушеная рыба приготовленная с луком и помидорами Тушеная рыба приготовленная с луком и помидорами очень вкусно сочетается. Для этого нужно нарезать филе рыбы - минтая, хека, морского окуня или мерлузы

- с кожурой на кусочки, залить бульоном (или водой), заложить шинкованный лук, помидоры (или томатный сок), сливочное масло, посолить и тушить примерно час, до готовности.

Вынуть рыбу и приготовить соус: овощи из бульона измельчить, соединить с бульоном, оставшимся после тушения и залить этим соусом рыбу, затем довести блюдо до кипения и снять с огня. Вкус тушеной рыбы улучшится, если добавить в соус 1-2 столовые ложки майонеза. Подается рыба тушеная со сложенным овощным гарниром.

 

Ингредиенты:
на 500-600г рыбы

  • 1,5-2 стакана бульона или воды
  • 4 свежих помидора без кожицы или 1 стакан томатного сока
  • 2 луковицы
  • 2ст ложки сливочного масла
  • соль - по вкусу

 

 

С удовольствием готовится тушеная рыба с грибами и помидорами. А чтобы приготовить ее, нужно подготовленные порционные куски филе судака, морского окуня или хека поджарить, за панировавши в муке. Уложить их в сотейник, куда добавить пассированный лук, нарезанные ломтиками помидоры, сырые или отваренные грибы. Залить все бульоном и тушить 20-25 минут накрывши крышкой на слабом огне.

Подавать рыбу вместе с овощами, грибами и соусом, с которыми она тушилась. На гарнир подать картофельное пюре или целую вареную картошку.

 

Ингредиенты:
на 500-600г рыбы

  • 3-4 ст ложки масла
  • 2 луковицы
  • 2 ст ложки муки
  • 3-4 свежие помидоры без кожицы
  • 1 стакан рубленых белых грибов (или 0,5 стакана сушеных)
  • соль - по вкусу

 

Ешьте на здоровье!

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

5 комментариев к записи “Тушеная рыба”

  1. действительно великолепное сочетание, спасибо за рецепт

  2. Аппетитный рецепт, так и хочется испробовать.

  3. Замечательная рыбка! Спасибо за рецепт.

  4. какая красота получилась!!!!!!!!!!! Надо попробовать — я люблю рыбу!!!!!

Оставить комментарий