Бисквитный омлет с сосисками

Омлет с сосисками, бисквитный омлет

Омлет с сосисками

Омлет с сосисками, бисквитный омлет

Что может быть проще, чем приготовить омлет. Каждая хозяйка готовит его по своему, а вот я готовлю бисквитный омлет с сосисками "баварскими". Фаворит этого блюда - сосиски, поэтому начинаем приготовление с них. Режем баварские сосиски кружочками, перекладываем в тарелку и оставляем дожидаться своего выхода.

Омлет с сосисками, бисквитный омлетТеперь приготавливаем яйца. Отделяем белки от желтков и желтки взбиваем в густую пену. После того, как взбили белки в густую пену, добавляем желтки и перемешиваем. Затем добавляем две-три ложки сметаны и снова перемешиваем. А теперь добавляем две-три ложки муки и тоже перемешиваем. Здесь главное не переборщить потому, что бисквитный омлет может получится тяжелым и не поднимется.

Омлет с сосисками, бисквитный омлетДобавляем подготовленные сосиски в омлетную массу и перемешиваем.

Омлет с сосисками, бисквитный омлетНа разогретую сковороду выкладываем сало нарезанное крупными кубиками и обжариваем. Сало вытапливаем, чтобы оно дало необходимое количество жира для приготовления бисквитного омлета. Омлет надо жарить на медленном огне, чтобы он не подгорел. Если он начнет прилипать с низу, то можно подлить немножко масла или воды.

Омлет с сосисками, бисквитный омлетКак только бисквитный омлет с сосисками загустеет, отправляем его в духовой шкаф на 7-10 минут при температуре 160-180ºС.

Омлет с сосисками, бисквитный омлетОмлет с сосисками готов, выкладываем его на тарелку, украшаем листьями салата и помидорами черри, которые придадут сладость и цвет этому блюду. Можно еще украсить веточками лука сибулета.

Омлет с сосисками, бисквитный омлетЧтобы блюдо получилось по настоящему вкусным, надо немного фантазии и желания. Например интересный рецепт приготовления омлета на сковороде. Ищите рецепты, экспериментируйте и удивляйте свои родных и близких.

Я всегда использую шесть яиц. А недавно в Брюсселе приготовили омлет из 10 000 (десять тысяч) яиц. Для этого поварам понадобилось 25 килограмм масла и несколько мешков лука. Именно этот омлет был внесен в книгу рекордов Гиннеса.

Кстати, правом называться родиной омлета оспаривают многие государства и далеко не все из них европейские. Хотя точно известно, что слово омлет имеет французское происхождение. Омлет - значит яичница.

 

Ингредиенты:

  • сосиски "Баварские" - 3 шт.
  • яйца - 6 шт.
  • мука пшеничная - 3 ст. ложки
  • сметана - 2 ст. ложки
  • сало - 100 г
  • листья салата, помидоры черри, лук сибулет - для украшения

 

Ешьте на здоровье!

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий