Кисель из клюквы

Кисель из клюквы полезный

Кисель из клюквы

Кисель из клюквы полезный Кисель из клюквы полезный и на вкус приятный. Много людей готовят различные виды киселя, так как их огромное количество. Здесь мы предлагаем приготовить кисель из клюквы по старинному рецепту.

Ягоды следует отсортировать, промыть тщательно в холодной воде, ошпарить кипятком и протереть их сквозь сито. С протертой массы выжать сок, а выжимки не выбрасывать, а залить их водой, поставить на сильный огонь, довести до кипения и профильтровать (процедить). Половину отвара охладить и развести им крахмал. В остальную половину отвара добавить сахар и прокипятить приблизительно 5 минут пока сахар совсем не растворится.

В сироп, который получился, влить разведенный крахмал, размешать, довести до кипения, но не надо кипятить. Тогда влить предварительно отжатый сок и тщательно размешать. Кисель из клюквы затем разлить по стаканам, посыпать сахарной пудрой, чтобы предотвратить образование на поверхности пленки, и охладить.

Вот и все, наше блюдо полностью готовое и красивое. Так же можно приготовить кисель из черной смородины, красной смородины и других вкусных ягод. Если не хотите кисель, то можно приготовить десерт бланманже так, как готовят французы.

Ингредиенты:

на 1000 миллилитров воды -

  • 1,5 ст ложки порошка крахмала
  • 1 стакан клюквы
  • 1 стакан вишен
  • 1 стакан сахара

Пейте на здоровье!

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

10 комментариев к записи “Кисель из клюквы”

  1. Всегда любил кисель, особенно такой кисленький!!!

  2. Очень люблю кисели. А сейчас варим их часто, так как в семье маленький ребенок. Спасибо вам за рецепт!

  3. Да клюква сама по себе хороша, а в киселе будет просто чудо. Спасибо за рецепт!

  4. Надо будет попробовать. Вкус клюквы мне нравится.

  5. Отличный киселек, а главное полезный! Про сахарную пудру никогда не слышала для предотвращения пенки, спасибо за совет и за рецепт!

  6. Кисель это вообще нечто ! Клюквенный правда не пробовал — нужно исправить это дело!

  7. Ваш кисель — кладезь витаминов!

  8. Такой напиток в летний зной — самый лучший способ утолить жажду. В придачу и витаминами подкормить себя получится, выпив пару бокалов киселя.

Оставить комментарий