Наклепанный нож – острее

Наклепанный нож – острее

Наклепанный нож – острее

Обычные кухонные ножи делают, как правило, из плохой гвоздевой стали, их точи-не точи – через два дня опять затупятся. Но не покупать же дамасский клинок, чтобы капусту нарезать!

Всегда в сенокос мужики в деревне клепают косы. Вот и мы решили на куске старого рельса (используем его вместо кузнечной бабки) отбить лезвие кухонного ножа молотком с округлым бойком.

Старайтесь наносить удары одинаковой силы примерно на 3-5 мм от режущей кромки – от пятки лезвия к его носику. Наклеп упрочняет поверхностный слой металла, а проведешь после него пальцем по режущей кромке – она словно «кусается». Потом подправляем лезвие бруском – нож начинает резать гораздо лучше, да и заточка держится намного дольше, чем прежде.

Советуют запомнить три момента.

Наклепанный нож – острееВо-первых, наклеп хорош только на мягкой стали – лезвие из закаленного металла может пойти микротрещинами. Во-вторых, с поверхности ножа предварительно убирают все грубые риски. Лезвие, испещренное царапинами от абразива, клепай-не клепай – проку не будет. И наконец, упрочненный таким способом металл со временем сам по себе возвращает прежнюю структуру даже при комнатной температуре, а термообработка лезвия полностью снимает эффект наклепа.

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий