Домашний плавленный сыр

Домашний плавленый сыр

Домашний плавленый сыр

Домашний плавленый сырСегодня хочу предложить приготовить домашний плавленый сыр. Все мы привыкли к тому, что плавленый сыр бывает промышленного производства, но на самом деле мы можем прекрасно с этим справится у себя дома, сами, и приготовить замечательный и очень вкусный домашний плавленый сыр.

И так, берем 400 г нежирного творога, добавляем в него щепотку соли и половину чайной ложки соды. Тщательно перемешиваем смесь. Добавляем в смесь одно яйцо и 100 г предварительно размягченного сливочного масла. Масло нужно размягчать просто для того, чтобы с ним было проще работать. Вымешиваем и перекладываем смесь в кастрюлю, и на среднем огне начинаем ее расплавлять.

Домашний плавленый сыр_2

Плавленый сыр вообще является замечательной начинкой для пиццы, макаронной запеканки. А если в плавленый сыр добавить рубленых орехов, но не очень мелко рубленых, получится замечательная паста, которую вы намажете на крекеры и  получите очень красивую и оригинальную закуску.

Когда масса хорошо расплавится, добавляем специи - базилик и немного черного перца. Переливаем смесь в контейнер с крышкой, разравниваем и сразу же закрываем контейнер крышкой, чтобы не образовалась пленка.

Домашний плавленый сыр_3Пока домашний плавленный сыр имеет очень жидкую консистенцию, но когда он постоит в холодильнике, сыр уплотнится. Где то через час домашний плавленый сыр уже остынет и можно его вынимать из холодильника. Плавленый сыр получился прекрасной консистенции и давайте сделаем теперь бутерброды. Можно размазывать плавленый сыр, а можно и не размазывать, оставить такой горкой.

Домашний плавленый сыр

Украсим бутерброд зеленью петрушки и укропа. Наслаждайтесь таким прекрасным домашним плавленым сыром еще и собственного производства.

 

Ингредиенты:

  • творог нежирный - 400 г
  • сода - 5 г
  • сливочное масло - 100г
  • яйцо - 1 шт.
  • соль, черный перец - по вкусу
  • зелень укропа, петрушки - для украшения

Ешьте на здоровье!

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

3 комментария к записи “Домашний плавленный сыр”

  1. Не знала, что плавленный сыр можно сделать дома! Спасибо за рецепт.

  2. Мои домашние любят плавленый сыр или янтарь на завтрак. А мне все время кажется, что плавленый сыр из супермаркета сплошная химия. Вот вы вариант отличный предлагаете, все натуральное. Спасибо .

  3. Я как — то делала такой сыр. Всем моим понравилось. Но делала довольно давно. Нужно будет еще разок повторить. Получается вкусно.
    Приглашаю к себе на сайт принять участие в двух конкурсах: первый- комментаторский, второй- попробуй угадать приз для лучшего комментатора и получи такой же =)

Оставить комментарий