Сырники с шоколадом

Сырники с шоколадом

Сырники с шоколадом

Сырники с шоколадом

Всем известно, что завтрак - это основа дня. Сейчас хочу вам предложить необычное и питательное блюдо - это сырники с шоколадом и карамельным соусом. В древние времена на Руси творог назывался сыром, а все блюда из него назывались сырными, поэтому и появилось название - сырники.

 

Для того, чтобы приготовить сырники с шоколадом, нужно творожную массу с изюмом выложить в миску, добавить 9%-й творог и перемешать. Затем добавить сюда яйцо и обратно тщательно перемешать.

 

Чтобы масса была более плотной, добавляем просеянную муку. Хорошо вымешиваем, пока масса не станет густой. Муку просеиваем для того, чтобы обогатить ее кислородом и не было комков.

 

Смазываем равномерно форму для запекания небольшим количеством масла потому, что сырники будут не жарится, а запекаться в духовке.

 

Сырники с шоколадомСмачиваем две столовые ложки в холодной воде, чтобы масса к ним не прилипала и формируем сырники в форме кнели. При этом ложки нужно каждый раз смачивать в холодной воде.

 

В эту массу можно добавить сухофрукты или орехи, в зависимости от ваших предпочтений.

 

Отправляем подготовленную массу в духовку разогретую до 220°С на семь минут.

 

Сырники с шоколадомА пока сырники запекаются, приготавливаем карамельный соус, для этого наливаем немного в сковородку воды, добавляем сахар и ждем, пока сахар расплавится и превратится в карамель. Когда карамель приобретет красивый янтарный цвет, добавляем жирные сливки и ждем, пока они немного выпарятся.

 

Сырники с шоколадомГотовые сырники достаем из духовки, выкладываем на тарелку и пока они горячие, посыпаем тертым шоколадом - прямо на глазах они покроются шоколадной глазурью.

 

Сырники с шоколадомЗатем сверху поливаем карамельным соусом. Вместо карамельного соуса можно использовать фруктовый соус, ягодный, джем, а также можно подать со сметаной, медом или со сгущенным молоком.

 

Побалуйте таким прекрасным завтраком, как сырники с шоколадом и карамельным соусом своих близких. Готовьте с удовольствием.

 

Ингредиенты:

  • творожная масса с изюмом - 250 г
  • творог - 200 г
  • куриное яйцо - 1 шт.
  • мука - 100 г
  • масло растительное 10 мл
  • шоколад - по вашему вкусу

Карамельный соус:

  • вода - 30 мл
  • сахар - 30 г
  • сливки - 150 мл

 

Ешьте на здоровье!

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий