Творожное суфле

Хочу предложить вам рецепт снежного творожного суфле. Итак, берем творог, помещаем в отдельную емкость и размягчаем. После этого необходимо добавить сметаны 150 грамм. Ну и конечно здесь не хватаем меда - творог пресный продукт. Значит добавляем пару чайных ложек меда и перемешиваем. Затем добавить муку, чтобы получить эластичную массу. Разбиваем яйцо, отделяем белок от желтка и взбиваем белок, можно обыкновенной вилочкой. После образования воздушно-белой пенки вводим его в творожную массу. Должна получится воздушная, легкая масса, которую нужно соединить с золотистым изюмом и перемешать.

Творожная масса готова и ее можно отправлять на противень, предварительно смазав маслом. Массу распределяем равномерно по всему противню. А для того, чтобы творожное суфле получилось золотистым и аппетитным, его необходимо смазать желтками. Оставшиеся желтки слегка взбиваем и равномерным слоем наносим на творожную массу.

Теперь все это отправляем в духовку. Пока снежное творожное суфле запекается, нужно приготовить сметано-изюмную подливу. Для этого взять черный изюм, мед и сметаны грамм 100. Все это надо поместить в блендер, чтобы масса была однородная.

Когда творожное суфле будет готово, его нужно будет порезать на кусочки. Размер кусочков вы можете выбрать на свое усмотрение, кто-то любит большие, кто-то любит маленькие, но то, что употребится это все, я вам гарантирую.

Взять сервировочную тарелку и украсить приготовленное блюдо свежим виноградом, можно взять черный виноград, розовый, добавить приготовленную подливу. И на завершение украсить взбитыми сливками, которые придадут этому блюду завершенность.

Снежное творожное суфле с золотистым изюмом - великолепное блюдо, красивое и вкусное.

Ингредиенты:

• 200 г творога
• 3 яйца
• 4 ч. ложки меда
• 100 г золотистого изюма
• 150 г сметаны
• 4 столовые ложки муки
• 100 г черного изюма
• свежий виноград, взбитые сливки - для украшения

Ешьте на здоровье!

Похожие записи по теме:

Творожно сметанный торт без выпечки