Апельсиновый суп с томатом

Апельсиновый

Апельсиновый суп

Апельсиновый

Предлагаю приготовить апельсиновый суп, который будет прекрасным дополнением в пост, он порадует вас и ваших близких. И так, нам необходимо прежде всего очистить свежий помидор от его кожицы. А для того, чтобы это сделать быстрее и лучше, помидор нужно на 20-30 секунд опустить в кипящую воду. Аккуратно помидорчик вынимаем, с помощью ножа легко снимаем кожицу и режем его небольшими кубиками.

АпельсиновыйЗатем нужно обычный свекольный отвар поместить в кастрюлю и довести его до кипения. Когда отвар закипит, добавляем в него немного соли и специй. Специи можете использовать любые, на ваше усмотрение, но обязательно добавьте черного перца, он придаст пикантности апельсиновому супу. Берм несколько перьев зеленого лука, просто шинкуем его и добавляем тоже в отвар в месте с очищенным порезанным помидором. Слегка все размешиваем и оставляем потомится на 15-20 минут.

Апельсиновый супА тем временем, чтобы суп был достаточно густым, приятным, нам необходимо муку равномерно распределить на сковородке, чтобы не образовывались комочки и соединить с растительным маслом. Добавляем немного воды, чтобы получилась однородная масса.

Апельсиновый суп с томатомОтставляем, чтобы она немного стыла. Овощи уже закипели, проварились и размякли, их тоже отставляем остывать.

Пока и овощи остывают, мы займемся апельсинами, ведь мы готовим апельсиновый суп. Апельсин нужно разрезать пополам и максимально извлечь мякоть из апельсина. Вилкой по кругу извлечь всю мякоть вместе с соком.

Апельсиновый суп с томатомЕще я предлагаю вам добавить сока лимона. Также разрежьте его пополам и извлеките сок.

Затем необходимо овощи, которые отварились в свекольном отваре, отправить в блендер и протереть до образования однородной массы. После этого добавляем муку, которую пассеровали вместе с маслом и продолжаем протирать. Сок мякоти апельсина и лимона тоже добавляем, но в последнюю очередь.

Апельсиновый суп с томатомАпельсиновый суп готов, осталось его только разлить в красивые плошечки и подать к столу. Угощайтесь и наслаждайтесь вкусом. А так же постный суп чесночный удивил меня своим вкусом.

 

Ингредиенты:

  • 1 кг помидоров
  • 300 г отвара из свеклы
  • 30 г растительного масла
  • 50 г муки
  • 2 апельсина
  • 1 лимон
  • 1 пучок лука
  • соль, перец, укроп - по вкусу

 

Ешьте на здоровье!

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

11 комментариев к записи “Апельсиновый суп с томатом”

  1. Запомнила, это надо непременно попробовать.

  2. Очень необычный суп, даже не знаю, отважусь ли я такое попробовать.

  3. Крайне необычный рецепт. Как сказала Светлана, надо еще отважиться, чтобы приготовить такой супчик. Спасибо за креативность.

  4. Необычное сочетание обычных продуктов: помидоры и апельсин

  5. Наверное вкусно, но очень необычно. Я апельсины часто добавляю в соусы и маринады для мяса и овощей. Но суп !!! А вы такой суп пробовали готовить, Валерий. Как вкус?

  6. Интересно попробовать такой суп, вкусовые качества его должны удивить)

  7. Действительно, оригинальный и необычный рецепт, но мне понравилось его описание, попробуем приготовить. Спасибо, твит

  8. Бродишь по просторам интернета, заходишь на сайты друзей учеников и просто диву даешься, каких только рецептов нет, что касается и супов. Апельсин, ну как его можно использовать в супе, а вот оказывается можно. НУ что же, не будем отставать от всего мира и обязательно попробуем этот суп. Спасибо за статью.

  9. Оригинально! Думаю, будет так же вкусно) Надо как-нибудь обязательно попробовать приготовить)

  10. Спасибо,первый раз вижу,такой оригинальный рецепт. Обязательно приготовлю.

  11. Вот честно скажу, такой суп не пробовал.
    Люблю все новенькое.

Оставить комментарий