Бульон с пельменями

Бульон с пельменями

Бульон с пельменями

Бульон с пельменями

Приготовить сначала прозрачный мясной или, если есть курица, куриный бульон, чтобы потом приготовить бульон с пельменями очень вкусный. Мясо (говядина на половину со свининой) дважды перемолоть вместе с луком на мясорубке, добавить немного воды, сливочное масло, посолить, поперчить, хорошо размешать.

 

Замесить крутое тесто для пельменей. Для этого разбавить в 0,25 стакана очищенной воды яйцо и соль. Тесто раскатать тоненьким слоем, вырезать из него рюмкой или специальными формочками кружочки и положить на каждый небольшие шарики фарша. Края кружков защипать. Пельмени домашние

Пельмени можно и купить в супермаркете, но как сами понимаете, пельмени домашние самые лучшие.

 

Чтобы сохранить прозрачность бульона, пельмени на несколько секунд окунуть в кипяток, а затем переложить в кипящий прозрачный бульон и сварить. Подавая бульон с пельменями, по желанию можно посыпать блюдо мелко нарубленной зеленью петрушки или укропа.

Ингредиенты:
на 2л бульона -

  • 400г мяса
  • 1,5 стакана муки
  • 1-2 луковицы
  • 1 яйцо

 

Приятного аппетита!

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

9 комментариев к записи “Бульон с пельменями”

  1. А мы всегда так готовим очень вкусны суп.

  2. Вот и зачем я на голодный желудок зашла к Вам?… Теперь должна прекратить работу и отправиться на поиски съестного…а все из-за этой фотографии от которой желудок почувствовал себя вдвое голоднее

  3. У Вас, как всегда, вкусный рецепт. Аж слюнки потекли, глядя на фотографию. Спасибо, Валерий.

  4. Кто любитель вкусно кушать,
    Мне за друга будет он,
    Я хочу не только слушать —
    Есть с пельменями бульон

  5. Пельмешки, а кто их не любит? Их любят все!

  6. Мы тоже пельмени всегда только с бульоном едим.

  7. Вы мне напомнили мою бабушку — она другого рецепта приготовления пельменей просто не признавала, а еще она в бульон картошечки намного добавляла — ВКУСНЯТИНА. Спасибо за рецепт!

  8. И я говорю — вкусно, быстро и легко!

Оставить комментарий