Постный грибной суп

Постный грибной суп

Постный грибной суп

Постный грибной суп

Давайте с удовольствием приготовим постный грибной суп из сушеных грибов, который непременно вам понравится. В данный момент грибы у меня уже есть подготовленные грибы, которые я замочил еще с вечера и можно уже смело варить из них бульон. Ставим кастрюлю на огонь, наливаем примерно 2,5 литра воды и ложем грибы. Когда вода закипит, добавляем специи - перец горошком и лавровый лист.

Постный грибной супПока варится бульон грибной, мы приготовим пассеровку из лука и моркови на постный грибной суп. Нарезаем лук и морковь соломкой, примерно одинаковой толщины. Разогреваем хорошо сковородку с маслом. Кладем лук и морковку в горячее масло, чтобы сразу создать корочку, а потом убавляем огонь и доводим до готовности.

Постный грибной супПока овощи дожариваются, нарезаем корень сельдерея, картофель, кладем в грибной бульон и варим примерно 20 минут. Корень сельдерея кладем в грибной суп для того, чтобы подчеркнуть вкус грибов.

Данный постный грибной суп лучше варить из сушеных белых грибов потому, что они имеют ярко выраженный грибной вкус.

Добавляем последний ингредиент - пассерованый лук и морковку, и постный грибной суп практически готов.

Постный грибной супВыкладываем на тарелку и добавляем зелени. Надеюсь вам понравится простой рецепт вкусного постного грибного супа из сушеных грибов.

 

Ингредиенты:

  • 150 г сушеных грибов
  • 1 шт. лук репчатый
  • 100 г сельдерея
  • 1 морковь
  • 3 шт. картофеля
  • соль, перец, укроп - по вкусу

 

Ешьте на здоровье!

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

4 комментария к записи “Постный грибной суп”

  1. Надо попробовать, у нас немного другой рецепт

  2. Действительно, простой рецепт, но вкусный и полезный. Спасибо, твит

  3. Очень аппетитнький рецептик, обязательно попробую)))

  4. А мы всегда делаем с картошечкой и добавляем плавленный грибной сырок

Оставить комментарий