Суп с куриным фаршем

Суп с куриным фаршем

Суп с куриным фаршем

Суп с куриным фаршем

Почему из одинаковых продуктов питания у одной хозяйки получается суп, а у другой хозяйки получается восхитительно вкусный суп. Дело здесь не только в кулинарном таланте, просто существуют разные хитрости в приготовлении первых блюд, а как приготовить вкусный суп с куриным фаршем я вам сейчас и расскажу.

 

Для начала нужно приготовить клецки, для этого куриное филе перемалываем на мясорубке и в полученный фарш добавляем молотые сухари (на 2 куриных филе примерно ½ стакана сухарей) и перемешиваем.

 

Суп с куриным фаршемЧтобы куриные клецки обогатить кислородом, добавляем в фарш белковую смесь, для этого взбиваем яйца, добавляем немного куркумы, свежую нарубленную зелень и перемешиваем. Полученную белковую смесь смешиваем с фаршем, солим, перчим и тщательно вымешиваем до получения однородной консистенции.

 

Суп с куриным фаршемДелаем клецки при помощи двух чайных ложек, размером примерно как грецкий орех, опускаем их в горячую воду, но ни в коем случае не кипящую и аккуратно перемешиваем, чтобы они не прилипли ко дну. Вода не должна кипеть, чтобы клецки не разварились. Сюда же кладем нарезанный картофель.

 

Суп с куриным фаршемНа разогретой сковородке с растительным маслом обжариваем морковку нарезанную соломкой. Затем добавляем сладкий перец нарезанный соломкой, лук и доводим до готовности.

 

Суп с куриным фаршемВыкладываем в кастрюлю к клецкам подготовленные овощи, замороженную овощную смесь, солим, перчим, и только теперь доводим до кипения и варим на очень медленном огне. Затем накрываем крышкой и даем ему настоятся 10 минут. Непосредственно перед подачей супа с куриным фаршем - добавляем в него свежую зелень.

 

Такой вкусный и полезный овощной суп с куриным фаршем выглядит потрясающе, запах великолепный, а приготовить вы его можете очень быстро и без особых усилий.

 

СОВЕТЫ: Если вдруг вы суп пересолили, можно в него добавить марлевый мешочек с рисом и немного проварить, либо в самом конце добавить сливки.

Чем больше компонентов в супе, тем больше суп получается насыщеннее, ярче и вкуснее.

 

Ингредиенты:

  • картофель - 200 г
  • растительное масло - 1 ст. ложка
  • морковь - 1 шт.
  • репчатый лук - 1 шт.
  • болгарский перец - 1 шт.
  • замороженная овощная смесь - 150 г
  • укроп, петрушка - по вашему вкусу

Клецки:

  • сухари молотые - 100 г
  • куриное филе - 300 г
  • яйцо куриное - 2 шт.
  • куркума, петрушка, укроп, соль, перец - по вашему вкусу

 

Ешьте на здоровье!

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий