Холодный томатный суп

Холодный томатный суп

Холодный томатный суп

Холодный томатный суп

Предлагаю приготовить из томатного сока замечательный холодный томатный суп довольно быстро. Сначала берем болгарский перец, нарезаем его тонкой соломкой. Лучше брать разноцветный перец, чтобы блюдо было живое.

Холодный томатный суп

Этот томатный суп можно приготовить не только на томатном соке, но и со свежих помидоров. Помидоры можно просто натереть на терке или взбить в блендере. Репчатый лук нарезаем маленькими кубиками (лучше добавлять салатный, он не такой острый). Замечательную нотку в  холодный томатный суп внесет свежий огурец.

Холодный томатный супБерем зелень укропа, петрушки и мелко рубим.

Холодный томатный супВообще для этого супа можно использовать любую зелень. В данном случае я использую только овощи, но холодный томатный суп можно сделать намного сытнее, положив в него ветчину, куриные яйца, колбасу...

Готовые овощи заливаем томатным соком.

Холодный томатный супДобавляем оливковое масло или растительное, уксус или лимонный сок, солим, посыпаем перцем. Также этот суп можно приготовить и горячим. Для этого можно добавить отварной картофель, взбить его вместе с соком, подогреть и подать к столу.

Хорошим дополнением к холодному томатному супу будут сухарики из белого хлеба.

Холодный томатный суп-6Вот такой замечательный томатный суп получается из достаточно простых продуктов (фото в самом верху).

 

Ингредиенты:

  • 200 г томатного сока
  • 30 г болгарского перца
  • 1 свежий огурец
  • 1 чайная ложка подсолнечного масла
  • 4 шт. сухариков из белого хлеба
  • лук репчатый, петрушка, укроп - по вкусу
  • соль, перец - по вкусу

 

Ешьте на здоровье!

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий