Яблоки в тесте

Яблоки в тесте

Яблоки в тестеТолько само название яблоки в тесте звучит очень аппетитно. Чтобы приготовить их, нужно яблоки (лучше - антоновку) очистить от кожуры и семечек, затем нарезать кружочками толщиной примерно 0,5 см, посыпать сахаром сверху и оставить на 25-30 минут.

Взять яйца и желтки отделить от белков, добавить сахар, соль по вкусу, сметану, муку, тщательно перемешать и развести молоком. Взбитые белки осторожно ввести в тесто. Кружочки яблок замачивать в тесте и быстро улаживать на сковороду с заранее разогретым маслом. Обжаривать нужно до появления красивой, золотистой корочки. Затем поставить на три минуты в разогретую духовку.

Жареные яблоки разложить на блюде, посыпать сахарной пудрой. К блюду отдельно подать яблочную подливку: яблоки сварить с сахаром и лимонной кислотой, протереть сквозь сито, довести до кипения и заварить крахмалом.

 

Ингредиенты:
на один стакан муки

  • 1 стакан сахара (для яблок и теста)
  • 8 яиц
  • 1 стакан молока
  • 6-8 ст ложки масла
  • 10 яблок
  • соль, сахарная пудра - по вкусу

 

яблочная подливка:
на 2 яблока

  • 0,25 стакана сахара
  • 2 ч ложки крахмала
  • 0,5 стакана воды
  • лимонная кислота по вкусу

 

Ешьте на здоровье!

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

3 комментария к записи “Яблоки в тесте”

  1. Да уж звучит и выглядит аппетитно!!!

  2. Я готовила шарлотку с яблоками, но сами яблоки в тесте нет. Интересно, попробую как-нибудь.

  3. Яблоки запеченые в тесте-любимый десерт! Чуть не так готовлю,но теперь попробую ваш рецептик!

Оставить комментарий