Бигус с сосисками

Бигус с сосисками

Бигус с сосисками

Бигус с сосисками, бигус

Предлагаю вам приготовить бигус с сосисками - это немецкое национальное блюдо. Бигус с сосисками очень легко готовится и очень вкусное блюдо. Для начала берем четыре сливочные сосиски и бросаем в кипящую воду.

Бигус с сосискамиОткрою вам один маленький секрет, что сосиски в натуральной оболочке тяжело очищаются, когда они отваренные, а значит после отварки, так же как и яйца можно окунуть в холодную воду и они снимутся как по маслу.

Дальше берем лук репчатый и нарезаем его тонко полукольцами. Еще в данном приготовлении один важный момент, это бекон. Также его нарезаем тоненько, но можно и кубиком, как вы сами пожелаете. Наливаем в сковородку чуть-чуть растительного масла и закидываем лук. Когда лук немножко обжарится, сразу закидываем бекон.

Бигус с сосискамиПока жарится бекон, достаем сливочные сосиски, режем кольцами. Затем добавляем их в бекон и немножко обжариваем, буквально 1,5-2 минуты, чтобы они покрылись небольшой корочкой. Соль можно не добавлять потому, что она присутствует в беконе.

Бигус с сосискамиЗатем добавляем квашеную капусту и тушем примерно четыре минуты. Дальше можно добавить по вкусу специи, лавровый лист - это уже по вашему желанию.

К бигусу с сосисками мы добавляем еще одну чайную ложку сливового варенья и выключаем плиту.

Бигус с сосискамиТеперь займемся украшением бигуса с сосисками. Разрезаем помидор черри пополам и выкладываем на тарелку. Из зелени делаем небольшой пучок и тоже выкладываем, чтобы блюдо заиграло. И теперь уже выкладываем сам бигус с сосисками.

Бигус с сосискамиВот такое красивое блюдо получается, очень вкусное и ароматное. Попробуйте приготовить бигус с сосисками у себя дома и вы сами в этом убедитесь.

 

Ингредиенты:

  • капуста квашенная - 150 г
  • сосиски "сливочные" - 4 шт.
  • растительное масло 100 мл
  • бекон - 50 г
  • репчатый лук - 2 шт.
  • перец, соль - по вашему вкусу
  • помидоры черри, петрушка - для украшения

 

Ешьте на здоровье!

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

1 комментарий к записи “Бигус с сосисками”

  1. Никогда не слышала о таком блюде бигус. А готовится очень просто и быстро.

Оставить комментарий