Пирог с рыбной икрой

Пирог с рыбной икрой

Пирог с рыбной икрой

Пирог с рыбной икрой

Сегодня предлагаю приготовить пирог с рыбной икрой, это традиционное канадское блюдо. Гарантирую, этот пирог вас не разочарует. И так, приготавливаем начинку, для этого филе сельди нарезаем на мелкие кусочки и убираем в отдельную емкость. Сюда добавляем примерно 30-40 грамм сливочного масла и тщательно перемешиваем до образования однородной массы. Это будет селедочная паста.

Пирог с рыбной икрой  Затем в отдельную емкость кладем икру минтая и добавляем тертое отварное куриное яйцо. Добавляем еще две столовые ложки панировочных сухарей и перемешиваем очень аккуратно, чтобы не разбить сами икринки, иначе пирог получится не таким воздушным и приятным на вкус.

Пирог с рыбной икройТеперь добавляем в эту массу селедочную пасту и опять перемешиваем.

Далее берем емкость в которой будем запекать пирог с рыбной икрой и размазываем сливочное масло тонким слоем по стенкам. Для этого я использую кисточку.

Пирог с рыбной икройТеперь берем картофельное пюре и ровным слоем выкладываем на дно емкости. Если понадобится размягчить пюре, добавляем немного теплого молока.

После этого выкладываем начинку на картофельное пюре и также равномерно распределяем. Начинки не жалейте, положите ее побольше и пирог с рыбной икрой будет вкуснее.

Пирог с рыбной икройЗатем картофельное пюре раскладываем вдоль стенок и выравниваем, но таким образом, чтобы середина осталась открытая.

Пирог с рыбной икройДля того, чтобы пирог с рыбной икрой получился поджаристый и с золотистой корочкой , смазываем его сверху яйцом и убираем в духовой шкаф разогретый до 160ºС примерно на 15-20 минут.

Пирог с рыбной икрой готов, аромат превосходный, освежаем его зеленым луком. Советую вам подавать пирог на стол в горячем виде.

Пирог с рыбной икройЕще так же рекомендую хороший рецепт пирога с плавленым сыром для своих близких и гостей.

 

Ингредиенты:

  • масло сливочное - 40 г
  • филе сельди - 200 г
  • сухари панировочные - 2 ст. ложки
  • отварное яйцо - 2 шт.
  • икра минтая - 5 ст. ложек
  • пюре картофельное - 600 г
  • молоко - 100 мл
  • сырое яйцо - 1 шт.
  • лук зеленый - по вашему вкусу

 

Ешьте на здоровье!

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий