Маринованная рыба

Маринованная рыба

Маринованная рыба

Маринованная рыба Практически на любом праздничном столе присутствует маринованная рыба или селедка. Давайте сами приготовим маринованную рыбу, для этого нужно взять подготовленную рыбу

нарезать на порции и посолить. Лук нарезать красиво кружочками, петрушку и морковь - звездочками или соломкой, выложить нарезанные овощи в кастрюлю и заполнить 1,5 литрами воды. Туда добавить рыбьи головы, лавровый лист, перец и варить, снимая пену, под закрытой крышкой 15-20 минут.

Затем головы вынуть из бульона, заложить рыбу и варить 30 минут. Когда рыба станет мягкой, влить уксус, добавить в маринад соль и сахар. Охладить рыбу вместе с маринадом в холодильнике.

Перед подачей выложить маринованную рыбу на блюдо, и можно украсить веточками петрушки.

 

Ингредиенты:
на 700г рыбы -

  • 0,5 стакана уксуса
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • 1 корень петрушки
  • 2-4 горошины душистого перца
  • соль, сахар, лавровый лист - добавляем по вкусу

 

Приятного аппетита!

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

10 комментариев к записи “Маринованная рыба”

  1. Спасибо! за интересный и вкусный рецепт. Удачи Вам!

  2. Спасибо за рецепт Маринованная рыба

  3. А какую конкретно рыбу можно так мариновать? Морская подойдет?

  4. Спасибо за замечательный рецепт. Обязательно воспользуюсь. Люблю рыбу), и маринованную тоже. Очень аппетитно выглядит на фото)

  5. Давно хотела сделать маринованную рыбу, ваш рецепт очень кстати.
    Обязательно попробую, спасибо!

  6. Спасибо за рецепт! Обязательно попробую.

  7. А я мариную холодным способом. Ничего варить не надо. Тоже очень вкусно получается.

  8. Я мариновала скумбрию, правда без отваривания. Надо попробовать ваш рецепт. А еще вопрос: как долго можно хранить такую рыбу в холодильнике?

Оставить комментарий