Рулет из селедки с маринадом

рулет из селедки с приготовленным маринадом

Рулет из селедки

рулет из селедки с приготовленным маринадом Предлагаю сделать рулет из селедки с приготовленным маринадом, чтобы получилась замечательная холодая закуска. А для приготовления нужно соленую селедку,

вымоченную в простой холодной воде в течении от 2 до 6 часов (в зависимости от солености), освободить от костей. Полученное филе свернуть рулетом, посыпать гвоздикой, уложить в эмалевую или керамическую посуду.

Приготовить белый маринад. Затем нарезанный кольцами лук ошпарить кипятком, вынуть, опустить в кипящий маринад и довести до готовности. Теперь в немного охлажденный маринад добавить нарезанную кружочками или звездочками отварную морковь. Залить филе селедки теплым белым маринадом и оставить на 24 часа. Через сутки рулет из селедки будет полностью готовый.

Подавать рулеты, полив 2-3 ст ложками белого маринада, украсить можноморковью и луком из приготовленного маринада. Если хотите, приготовьте рыбу маринованную самостоятельно, которая получается тоже очень вкусная.

 

Ингредиенты:
на 2 соленые селедки

  • 4-6 бутонов гвоздики
  • 1 стакан белого маринада

 

Белый маринад:
на один стакан 3% уксуса

  • 1 морковь
  • 2 репчатые луковицы
  • 1 ст ложка сахара
  • 1-2 лавровых листа
  • 3-4 горошины душистого перца
  • 2-3 почки гвоздики
  • соль - по вкусу

 

Приятного аппетита!

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

4 комментария к записи “Рулет из селедки с маринадом”

  1. Поставил закладочку. При случае, попробую приготовить. Спасибо за рецепт.

  2. Вкуснятина) Удачи!

  3. Закуски из селедки — это традиционное блюдо российского застолья. Спасибо за рецепт.

  4. Очень красиво!!!!!!!!!!!!!!! Селедочку мы обожаем, особенно старший сыночек.

Оставить комментарий