Рулеты из корейки

Рулеты из корейки

Рулеты из корейки

Рулеты из корейки

Все привыкли есть корейку в виде бутербродов, мясных ассорти, но я вам предложу приготовить рулеты из корейки, которые можно поставить на банкетный стол. Сначала нам потребуется сделать фарш, затем мы эту корейку и завернем рулетом.

Для фарша берем орехи кешью в виде пудры. Чтобы получить пудру, нужно взять орехи сушеные или жареные и в блендере пробить до состояния муки. Берем болгарский перец, его нужно потоньше срезать, чтобы получить очень мелкий кубик, то есть режим на тонкую-тонкую соломку, затем превращаем в очень мелкий кубик. Также берем перец чили и очень мелко режем.

Рулеты из корейкиФарш у нас должен быть пряным и слегка острым. Еще нужно добавить немного чеснока, который должен дать легкий аромат, но при этом чтобы гости не почувствовали дискомфорт от него. Теперь все перемешиваем и добавив немного майонеза. Самое главное, чтобы фарш не был очень жидкий.

Рулеты из корейкиЗатем берем пленку пищевую и расстилаем ее на доске. Нарезаем очень тонко свиную корейку, но можно попросить и в магазине, чтобы ее тонко порезали. Кусочки свиной корейки ровным слоем выкладываем на пленку.

Рулеты из корейкиЧем тоньше будут кусочки, тем лучше будут рулеты из корейки. На край корейки нужно выложить фарш.

Рулеты из корейкиС края начинаем подкручивать пленку очень плотно, чтобы в середине не образовывался воздух.

Рулеты из корейкиКрая пленки завязываем в узелок для того, чтобы рулет из корейки был плотным и ровным. Даем рулету немного остыть в холодильнике.

Теперь подготовим овощи для рулетов, то есть сделаем бутерброд, основанием которого будет огурец и перец. Режим перец на кубики, а огурец на ломтики.

Рулеты из корейкиДостаем рулет из холодильника, разворачиваем пленку и нарезаем ровными бочонками.

Рулеты из корейкиНужно брать очень острый нож для того, чтобы не продавливать рулет, а именно резать. Затем в рулеты из корейки втыкаем шпажку и протыкаем вместе с огурцом и перцем.

Рулеты из корейкиВот и получился такой шашлычок, то есть рулеты из свиной корейки.

 

Ингредиенты:

  • 150 г корейки
  • 1 шт. болгарского перца
  • 1 шт. перец чили
  • 1 шт. огурец
  • 5 г чеснока
  • 50 г орехов кешью
  • зелень - по вкусу

 

Ешьте на здоровье!

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

5 комментариев к записи “Рулеты из корейки”

  1. К любому празднику такие рулетики будут достойным украшением стола. Возьмем рецепт себе на вооружение. Спасибо!

  2. Приветствую Вас! Отличный рецепт для праздничного стола! Буду иметь в виду, ведь у моей жены скоро юбилей! Удачи и спасибо за рецепт!

  3. Отличный «шашлычок»! Так и хочется приготовить и попробовать, глядя на эти фото.

  4. Очень аппетитно! Хорошо, что есть мужчины, которые могут сделать такую красоту и вкуснятину!

  5. Отличный рецепт разнообразить праздничный стол. Не особо сложно и судя по ингридиентам -вкусно. Взял на заметку. Буду пробовать.

Оставить комментарий