Сырные корзиночки

Сырные корзиночки

Сырные корзиночки

Давайте приготовим сырные корзиночки – они не только украсят любой стол, но и прекрасно утолят голод. Посыпаем мукой поверхность, выкладываем слоеное тесто и раскатываем, чтобы толщина была примерно 3 миллиметра. Стаканом вырезаем кружочки.

 

Сырные корзиночкиПодготовленные кружочки теста выкладываем в форму и распределяем по всей поверхности, чтобы получились самые настоящие корзиночки, дно которых нужно проколоть вилкой.

 

Сырные корзиночкиФорму заполняем горохом и отправляем запекаться в духовку при температуре 200⁰С на пять минут. Под тяжестью гороха корзиночки будут запекаться ровненькие и красивые.

 

Сырные корзиночкиПриготавливаем начинку, для этого разогреваем сотейник, выливаем сюда сливки, добавляем паприку, лимонный сок, рубленый укроп, немножко чеснока и доводим до кипения. Как только сливки закипят, добавляем крупно натертый сыр, при этом постоянно помешивая.

Начинку нужно затянуть, то есть придать твердость текстуре. Для этого пол стакана кукурузной муки разбавляем слегка водой, перемешиваем до однородной консистенции и тоненькой струйкой выливаем в начинку. Как только начинка закипит, снимаем ее с огня.

 

Сырные корзиночкиДостаем готовые корзиночки и каждую заполняем сырным кремом. Главное тут не жалеть начинки, чем ее больше, тем вкуснее и сытнее будет эта закуска. Посыпаем сверху сырные корзиночки паприкой.

 

Сырные корзиночкиПопробуйте приготовить это блюдо дома – оно вам обязательно понравится. Корзиночки получаются интересные и хрустящие, которые можно наполнить любой начинкой (мороженое, фрукты, разные салаты ).

 

Ингредиенты:

  • тесто слоеное бездрожжевое – 400 г
  • жирные сливки – 200 мл
  • сыр твердый голландский – 150 г
  • сыр пармезан – 150 г
  • сок лимона – 20 мл
  • зелень укропа – по вашему вкусу
  • чеснок – по вашему вкусу

Ешьте на здоровье!

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий