Тартар из селедки и яблок

Тартар из селедки

Тартар из селедки

Тартар из селедки

Хочу предложить необычный рецепт - это будет тартар из селедки и яблок, который подается на хлебных тостах. Я думаю, это блюдо великолепно подойдет к праздничному столу. Чем мне нравится тартар из селедки и яблок, так это тем, что он легкий в приготовлении и даже не уступает по своим вкусовым качествам такому знаменитому блюду, как форшмак.

 

Тартар из селедкиПервое, что надо сделать, это нарезать селедку очень мелким кубиком, заранее почистивши и удаливши все кости.

 

Перекладываем нарезанную сельдь в миску и сюда же натираем яблоки на крупной терке. На мой взгляд к тартар из селедки лучше всего подойдут кислые яблоки. Нарезаем отваренные яйца тоже мелким кубиком и перекладываем в миску к селедке. Добавляем одну ложку растительного масла и перемешиваем.

 

Тартар из селедкиТеперь нарезаем варенную картошку мелкими кубиками, шинкуем зелень и добавляем в приготовленную массу и еще раз перемешиваем.

 

Тартар из селедкиЧтобы фарш получился однородным, делаем для него заправку. В отдельной миске смешиваем горчицу со сметаной, добавляем в миску с фаршем и перемешиваем.

 

Тартар из селедкиГотовый фарш тартар из селедки и яблок выкладываем на хлебные тосты. Тосты можно приготовить, обжарив хлеб на растительном масле.

Ну а чтобы блюдо получилось совсем праздничное, посыпаем его сверху для украшения мелко нарезанным сладким красным перцем.

 

Вот такая замечательная закуска тартар из селедки и яблок получается к праздничному столу.

 

Ингредиенты:

  • сельдь - 200 г
  • картофель отварной - 2 шт.
  • яйцо отварное - 2 шт.
  • яблоко - 1 шт.
  • растительное масло - 1 ст. ложка
  • горчица - 2 ч. ложки
  • сметана - 4 ч. ложки
  • петрушка - по вашему вкусу
  • тосты хлебные - для подачи тартар

 

Ешьте на здоровье!

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий